Lisboa mat

Portugisisk kjærlighet rik, fylling og smaksatt mat som er enkelt å forberede. De bruker et stort utvalg av krydder og andre ingredienser, inkludert vanilje, kanel, saffron og piri piri-en liten pepper. Deres kjøkken gjenspeiler arabisk og maurisk innflytelse. De bruker imidlertid disse ingrediensene frugalt. Imidlertid brukes hvitløk og urter som koriander og persille i deres retter rikelig.

Lisboa kjøkken består av et bredt utvalg av stekt kjøtt, spesielt kylling, svinekjøtt, grøt, geit, vaktel, kanin og barn. De unngår spild av ingredienser og forbereder et stort utvalg av retter ved å bruke slagtebiprodukter og uvanlige kjøttstykker.

Lisboaere nyter også vegetariske matvarer som tomater, kål og løk og bruker dem i flere stivelsesholdige retter som feijoada, en rik bønnespann og açorda. De er veldig glad i å spise søte ting, spesielt eggbaserte desserter krydret med krydder som kanel og vanilje.

Legg igjen en kommentar